Äta tapas. Dricka vin.

Swooosh sa det bara och så passerade en hel vecka! Men oj vad kul vi har haft. Finns mycket att berätta men sammanfattningsvis har både sthlm och Barcelona behandlat mig mycket väl. Vi har för det mesta bara ätit och druckit oss igenom hela resan. Och vilken grej det var att ha Amanda som en egen barcelonaguide, vi hittade ju till alla de bästa frukost/pizza/tapas/vin/cocktail haken i stan! Och lördagskvällen då vi firade Amandas födelsedag var helt makalös. 18 pers från både Sverige, Holland och Spanien vid ett långbord och smårätterna bara ramlade in under tre timmar fyllda med sång, skratt och dans. Det har helt enkelt varit fantastiska dagar. Här kommer lite av maten vi mumsat i oss. Och en del av sällskapet.


Puss på er!! <3 

Sista hösten

Länge sen jag bloggade men när kussen bloggar kan jag ju inte vara sämre. Inser att jag aldrig kom så långt på Eurotripen, men det får bli ett annat inlägg. Tänkte att jag kunde sammanfatta hösten lite, konstigt nog den sista hösten i Grythyttan. Känns väldigt sorgligt faktiskt.. men samtidigt helt underbart att det bara är drygt 3 månader tills jag tar examen! Nåväl, här kommer lite bilder från i höst.
 
Jag passade på att ta en och annan fotopromenad i hösthyttan.
 
 
 
Mina sambos åkte alla upp till mitt kära Tornedalen under halloween. Vi hann med Jupukka, renar, älgslakt, en sväng till Finland, galej på bykrogen och givetvis bastu och snöbad.
 
När kylan la sig även här nere i hyttan grottade vi in oss i den Akademiska Högtiden som varit vårt hjärtebarn under hela hösten och fram tills förra helgen när vi utförde den. Det är en stor bankettmiddag för Örebro Universitet som varje år anordnas av oss här i Grythyttan. Så glad att jag tillsammans med Henke och Freddy fick genomföra uppdraget som kökschef för eventet, helt sjukt häftigt. Men det har tagit tid, och många provlagningar.. här är bilder på några av rätterna vi serverade.
 
Sotad sill med sjögräsinkokt potatis, alger, dashi och rökig bäcklingemulsion. 
 
Rödbeta på rågbröd med balsamvinäger och lakritssalt.
 
Sotad lax med ärtkräm, vallmosot och ärtskott.
 
Gräddfil, blåbär, salt maräng, rågbröd och yoghurtpulver.
 
Tror jag nöjer mig där för den här gången men ska se till att blogga snart igen! Finns mycket mer att berätta om hösten. Men det tar vi då.
 
PÖSS! <3

Mot nya äventyr

Gjorde min sista dag på praktiken igår, var nog dessutom längsta passet då vi hade en stor invigning med mingel och sittande middag inne i Malmö. Känns sorgligt att jag gjort sista dan men samtidigt längtar jag efter vännerna och framförallt en sommar uppe i norr och ute på resande fot. Fixade mig dessutom ett jobb på restaurang Utblick på Luppioberget under juni, känns jättespännande! Bjuder på två bilder från gårdagen, slänger upp fler sen. 
 
Löjrom, creme fraiche och granskott, det behövs liksom inte mer än så.
   
Puss!